remy（レミー）クロの包丁

切れ味が良くて、長持ちして、洗い易くて、
美しい 玄人も納得の黒い三徳包丁です

開発期間4年。

平野レミさんが包丁をつくりました。
最先端のコーティングで切り離れ性能に優れています。

 

摩擦係数が少ないフッ素樹脂とくっつかないしゃもじのようにエンボス状にコーティング処理することでくっつきにくい刃になっています。

油分が多いぬるぬるした汚れやぴったりくっついてしまうジャガイモのでんぷん質もさっとひと拭きでお手入れが簡単です。

刃に食材がくっつきにくく滑らかに切れるため、あの切り辛かった油分が多いバターやチーズ、硬いジャガイモやレンコンなどの根菜もストレスなく軽い力でスライスすることができます。