cocochical 牛刀 18cm ブラック

このここちよさが、セラミックス

使った瞬間の感動、軽く鋭い切れ味が長く続き、調理をこころ軽やかに楽しくする。
そんな想いから「cocochical」は誕生しました。

軽く・鋭く・キレイに切れる

セラミックナイフはスーッと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れるのが特長です。
重量も金属の包丁に比べて半分程度の重さなので手首への負担が少なく、使うほどに心地よさを感じることができます。
鋭いセラミックナイフでカットした断面は、見た目にも美しく、料理の仕上がりも見違えます。

切れ味が２倍以上長持ち

ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビません。

また、従来品に比べて更に硬度が高い素材「Z212(特許取得)」で刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても磨耗しにくく、切れ味が落ちにくいため、こまめなメンテナンスがなくても心地よい調理を長く楽しめます。

漂白除菌・食器洗い乾燥機OK

ファインセラミックスは台所用漂白剤の浸け置きができます。除菌ができるので、いつまでも衛生的です。また熱に強いので、食器洗い乾燥機を使うことができます。

確かな品質とアフターサービスで安心

刃付けの最終仕上げは1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。鋭くキレイに切れる、京セラの品質の高さが表れる大切な工程です。
また、安心して長くご愛用頂くため、メーカーにてcocochical修理サービスも行っております。

シンプルで美しいデザイン

ハンドルの持ち方は人それぞれ、食材によってもさまざまです。 持ちやすい位置、切り方、力のかけ具合に応じた握りかえが誰にでも自然に、自由にできる形を追求しました。
素材の色そのままのホワイトとブラックは、インテリアやカトラリーとも相性が良く、美しい色合いです。